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酸萝卜鸭脚汤

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Mengqimama

爱好的便是这个酸味,谁说必然要酸萝卜老鸭汤,我这个鸭脚板也是极好的!超级无敌好喝,汤泡饭都可以吃三大年夜碗!手残党都可以超做的,零掉败!老少咸宜!

用料

鸭脚板

酸萝卜或者超市买的料

海带

生姜

酸萝卜鸭脚汤的做法

鸭脚洗净冷水放锅里,+生姜片+少许料酒焯水!水开后2分钟阁下就可以了!搂起来洗干净备用!

然后开始制作底料了,我这里有两个措施供大年夜家参考!第一个便是自己家泡菜坛子里的泡菜适量(酸萝卜,酸姜,酸豇豆,酸辣椒等等)锅内放少许油下姜蒜片和泡菜炒出喷鼻味!第二个便是直接去超市买老鸭汤的炖料,牌子很多,大年夜家根据自己的喜爱来选择!炖料不用炒,直接放锅里加上鸭脚板开始炖!

看看便是这样,所有食材放入锅里,加入适量水莫过鸭脚就可以了,记得先不要放盐哦,由于酸萝卜原先就有盐味,记得着末加上几片生姜片!开始炖啦!

接下来我们来筹备海带,我用的是在超市买的干海带头自己泡发的,这种海带对照厚一点,吃起来糯糯的,关键是很好洗,冷水泡发就可以。详细根据自己的口味来!不爱好海带得也可以+其它的!

我这个是炖了两小时后+的海带!我爱好鸭脚烂一点的感到,进口即化,以是光阴长点!真的好喷鼻哦,口水都流出来了!

当当当!成品出来了,好开胃,好下饭,好爱好!又是长肉的节奏呢,鸭脚进口即化,进去的都是肉,出来的都是骨头!海带面面的,萝卜酸酸的,大年夜赞!没试过的亲必然要试试!

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